冬、クリスマスの時期にこの数年毎年作っていた料理…。ラザニア。

残念ながら今年、オーブン機能のないレンジに新調したため作成ができず、クリスマスの作成物に変更を余儀なくされました。

ということで、「聞いたことはあるけれども食べたことのない料理」に挑戦。

今回はビーフストロガノフ！

ロシア料理？らしいです。

ストロガノフさんという貴族が関係しているようですが、起源には諸説あるようでした。

で。

レシピをいろいろ調べたところ、生クリーム使用バージョンもあるとのことで、そちらに挑戦。

（冷蔵庫に期限切れ直前の生クリームがございましたので、有効活用させていただきました）

今年初めて（自分のおこづかいで）牛肉を購入しました！！

手に取ったときの緊張…。

決して失敗の許されない緊張（思い込み）の中、調理させていただきました。

おかわりしていただけたので、まずは一安心。

今回の反省。

自分で食べたことがないので、これが正解かどうかが判別できない…。