神奈川県茅ヶ崎に蔵を構える「熊沢酒造」。湘南唯一の酒蔵として知られ、看板銘柄は「天青（てんせい）」です。
今回改めて「天青」をいただきましたが、やっぱり旨い！口に含むと米の甘みが広がり、すっと切れる後味が心地よく、まさに“湘南の青空”を思わせる爽やかさがあります。香りは上品で、食事を引き立てる穏やかな味わいは和食はもちろん、洋食とも相性抜群。特に魚介類や旬の野菜と合わせると、素材の良さを引き出してくれる一本です。

100年以上続く熊沢酒造の歴史と、湘南の風土が育む「天青」。
その透明感ある旨さは、地元で愛される理由を実感させてくれます。茅ヶ崎を訪れた際には、ぜひ「天青」とともに湘南の空気を味わってみてください。