大きなすだちを頂きました。Dさんいつもありがとうございます。

朝晩の空気がひんやりとしてくると、いよいよ秋の訪れを感じます。
そして秋といえば、やっぱり食べたくなるのが サンマ。

焼きたてのサンマに、大根おろしを添えて、すだちをひと絞り。
香ばしい煙とともに立ちのぼる香りは、まさに秋のごちそうです。

サンマは脂ののり具合によって味わいが変わるのも魅力のひとつ。
脂がしっかりのったものはジューシーで食べ応え抜群、
さっぱりしたものは大根おろしやポン酢と合わせると絶妙です。

栄養面でも、DHAやEPAなど体に良い成分が豊富に含まれており、
まさに「美味しいだけじゃなく、体にも嬉しい」秋の味覚といえます。

近年は漁獲量の減少で、なかなか手に入りにくい年もありますが、
それでも秋になるとスーパーに並ぶサンマを見ると、
「今年もこの季節が来たな」と少し嬉しくなります。

季節を感じながら食卓を囲むことは、忙しい日々の中で心を豊かにしてくれる大切な時間。
今年も秋の味覚・サンマを味わいながら、秋を満喫したいと思います。