最近の日曜日のルーティンは、料理系You Tubeの真似して食事をつくることです。

・冷蔵庫の奥から、3個セットの木綿豆腐を発掘。…⓵

・麻婆豆腐が食べたい。…②

・奥様が体調悪そうだったので、辛いの作ったら怒られる。…③

⓵、②、③より

・辛くない麻婆豆腐を作ってみよう！

ということで、豆板醤🔥とか甜面醤🔥とか辣油🔥を一切使用せず、かつおだし風味の

「和風 白麻婆豆腐」を作ってみました。辛みは柚子こしょうと山椒で代用。

奥様の第一声。

「なぜ麻婆豆腐に味噌汁…。」←やや不機嫌。

大丈夫です。

それは、和風だしのアレンジだからです。和食寄りなのです。

結果、完食　(∩´∀｀)∩

体調、問題ナシ。