先日、偽阿闍梨餅を作りました。

びっくりするくらい、阿闍梨餅になりました。

皮のもちもち感が再現できたこと、この上ない喜びでございます。

中身のあんこは、市販のゆであずきを使いました。

（市販のゆであずきは、一缶一度に食べてしまうくらい、

それだけでスイーツです。）

最初は、大さじ１の量を量りながら皮を焼いていたのですが、

果てしないので、後半はボールから直接フライパンに注いで、

どんどん大きな皮になっていきました。

大きな皮は、ロール状にしてみました。

次は、「博多とおりもん」に挑戦する予定です。
白あんの、バターミルクまんじゅう、です。